圖、文:Alex 夜市經驗、文字提供:Nancy

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夜市,是台灣庶民文化中不可或缺的一項。

在高雄,大家都聽過六合夜市,因為六合所代表的夜市含意,似乎是對高雄以外的外地人具有生動活潑的夜市氛圍。

然而,不知道是不是不專業的規劃,還是生意人的性格使然,六合夜市似乎已經變成有點針對國外觀光客導向的一個夜市,真正當地人喜歡吃的東西也沒那麼多,價格上也經常讓我這來自台北高物價地段的遊客覺得六合夜市的價格不太親切。

也因此,如果你問高雄的年輕人或是在高雄念書的外地學生,高雄的夜市他們最推薦哪一個?那麼我相信,瑞豐夜市一定是佔最高的百分比。

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如果你在高雄住宿,又恰巧住在台灣阿帕豆服務公寓,那麼,你跟今天的主題很近,因為瑞豐夜市就在你的附近。瑞豐夜市位於高雄捷運巨蛋站旁的裕誠路上面,下了捷運的1號出口之後,沿著裕誠路走,就位在跟南屏路的路口,斗大的招牌你一定不會找不到。

瑞豐夜市位於北高雄,附近有目前最夯的2009年高雄世運巨蛋體育館以及漢神巨蛋百貨,而高雄捷運也在此地有一個巨蛋站

在瑞豐夜市附近短短的四、五百公尺可就有兩百多個攤位呢。

不過要來瑞豐夜市吃台灣的美食有一點非常重要!就是先決定你到底要吃什麼?不然你可能會迷失在各式各樣的美食中不知所措。

在瑞豐夜市,吃的部份主要分布集中在入口的兩、三條規劃道上,這些林林種種的台灣小吃、美食當中,有一些店家是已經在這裡數十年,而且也早已奠定了不可被取代的基礎,而有一些富有創意的後起之秀,巧妙地運用他們的構思,變化出讓大眾經驗的小吃與美食,這樣新舊並陳的風格,造就出瑞豐夜市多采多姿的夜市風貌,而這還不包括我們今天沒有討論的青少年服裝跟玩具的攤販喔。

下面的推薦是我的好朋友Nancy,她是道地的高雄人,有著豐富的在地經驗,按照她的推薦去吃的每一個攤位,您一定可以吃到許多道地的高雄夜市美食。

彭氏麻辣臭豆腐

這裡的麻辣臭豆腐非常夠勁啦。而且除了冒著香氣的麻辣臭豆腐之外,新鮮的高麗菜、鴨血讓這個小攤子排隊的人總是非常的誇張,好吃與又麻又辣的感覺當然不在話下,不過每次去買都要排隊,而且要排很久,如果你也想一探為什麼那麼多人甘願排隊等候這一味美食? 那就要拿出排百貨公司限量商品的耐心和毅力,跟他拼了,加油,祝你成功,別半途而廢。

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萬國牛排(牛扒)

你只要看到排隊的人潮以及店家把一堆牛排、雞排、豬排煎成一堆堆排放,你就知道他們的生意有多好,這樣的鐵板牛排(香港朋友,你們說牛扒是嗎?沒問題,一樣的東西。)是台灣小吃文化的特色之一,由於早期經濟不富裕的時代,到外面的高級餐館吃牛排,都是用燒熱的鐵板,鋪上一層麵條,加點蔬菜、一個雞蛋,隨後蓋上牛排而成,這樣的牛排吃法,在20-30年前,是一種非常時髦、流行,而且代表家裡要有一些財富的人才吃得到的。

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但是因為時代變遷,這樣的牛排大餐對於饕客來說已經不稀奇,漸漸這樣吃牛排的方式變成很普通的文化,當年代表高級餐館的牛排館走入了夜市,甚至變成了攤販,也變成台灣庶民及學生飲食的一種方式。
萬國牛排經營至今已經有21年了。

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在萬國牛排人氣最旺的是雞排(扒)一走到這邊就可以看到排隊的人潮了。
說到這個雞排口水都快流下來了,因老闆會把這雞排煎的表皮酥脆.,不敢吃雞皮的人,也都
會被這美味所吸引。
不過,他們的厚片牛排,一客120-台幣(約28塊港幣),一樣非常好吃,尤其令人難忘的是那鋪陳在牛排下面的麵條以及特調的黑胡椒醬汁。
另外別忘了一定要喝玉米濃湯,雖然是免費的,但可是一點都不隨便喔,該有的玉米,火腿,蛋等一樣也沒少,而且還有濃濃的牛奶味,讓人忍不住一碗接一碗。

德記香酥雞

這一個個金黃色的香酥雞,光看那美麗的外表就令人心動,好想狠狠的咬它一口…才咬下去那酥脆的外皮,就讓人整個都酥麻起來,還有那雞肉的口感,香嫩多汁又入味,再灑上特製梅粉,真是太好吃了。(香酥雞可選擇各式的調味粉)
這裏不但東西好吃,老闆還十分用心的提供顧客更好的食材. 除了對食材用心,為了照顧客人的健康,老闆每天更換新油。
不過有一點很重要必須告訴各位,那就是老闆是聾啞人士,想要享受美食,得先學會手語。哈哈~沒那麼嚴重啦!只要對著要買的東西比出價錢就可以了。

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蕃薯椪,QQ球

這家位在夜市入口處的古早味甜點, 也是一家排隊美食,喜歡吃甜食的朋友可別錯過,一定要在撐破肚皮前來顆蕃薯椪,不喜歡吃太甜的朋友可選擇QQ球,酥脆的口感會讓人有驚喜的感覺。

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徐記臭豆腐

瑞豐夜市裡有好幾家臭豆腐,可千萬別吃錯了,一定要吃徐記的,因為他的臭豆腐炸的外酥內軟,而且醬汁裡有一股獨特的柴魚風味,加上醃製入味卻不失脆度的高麗菜, 真是絕配!


當然,台灣的夜市日新月異,每天都會有新的美食與新鮮玩意兒出現,我們在這裡無法一一味您介紹,況且,我們喜歡吃的不一定您就喜歡吃,反正夜市的選擇那麼多,不妨,您親自走一趟,體驗這南台灣特有的風味夜市。

先前提過,如果您是台灣阿帕豆服務公寓的住客,我們位於高雄的服務公寓就在瑞豐夜市的附近,您只需步行5-10分鐘即可到達,台灣阿帕豆服務公寓芳洽萊服務公寓以及馥依士服務公寓都提供了包括家具、廚房各種生活必須用品以及電器產品的服務公寓,當您尋求高雄民宿高雄住宿的時候,建議您不妨讓自己的居住環境可以稍微提昇一些,您不需要跟別人共用客廳、廚房,我們提供您完全獨享的高雄住宿生活。


瑞豐夜市相關資訊:

高雄捷運紅線巨蛋站Kaohsiung Arena Station)號出口出站,由裕誠路往南屏路方向走路約8分鐘即可到達。

每週二、四、五、六、日晚間五、六點開始至凌晨(記得,星期一、三不要來,這裡會很冷清。)

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