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西子灣哈瑪星最好吃的黑旗魚丸湯

圖、文: Alex

高雄前往西子灣的捷運終於開通了，隨著這段捷運的開通，也把西子灣、旗津、中山大學這一帶高雄知名的港區觀光景點帶想另一波高峰。而從捷運西子灣站下車，這一帶的地名叫做哈瑪星，聽高雄的朋友說過，這哈瑪星的名字很有可能是從日文的"濱線"（はません）慢慢演變而來，因為，日據時代，這裡興建著要運補到高雄港的濱線鐵路，也因此，被稱之為哈瑪星。
這一帶以往是沿著港口的一處聚落，記憶中，很少有人去高雄遊玩不來這一帶的。

對了，今天的主題是吃的，一處位於高雄捷運西子灣站附近的小吃，說到這裡，可要從多年前講起。話說數年前經常因為飛行任務到高雄時，總是會在午後從下塌的旅館，沿著充滿古樸風味的鹽埕區，一直走到西子灣，通常目的只是要看落日，或是攀爬柴山，打發出差不知如何消磨的時間。

話說有一天，午睡起得有點晚，我仍然是從鹽埕區的飯店朝著西子灣散步，走著、走著，天已經漸漸黑了，而隨著夜幕低垂，我的肚子也開始餓了起來，走在快接近中山大學山洞校門之前，我發現一處有點古樸的巷弄，於是我決定到這個巷弄區內闖一闖，不久，便看到了一
座寺廟代天宮，而寺廟的廣場周圍圍繞著傳統的台灣風味的小吃攤，這是我小時候跟著奶奶參加進香團最常看見的場景，不一會兒，我的記憶馬上掉入童年的時光裡。

在這許多的小吃攤中，我選擇了一處寫著哈瑪星黑旗魚丸的攤子，我偷瞄到來這裡的很多人們都是吃魯肉飯配旗魚丸湯，於是我也入境隨俗，點了相同的。
就在我吃下第一口飯、喝了第一口湯之後，我發現我愛上他們的味道了，不知道怎麼做的，那魯肉飯的湯汁不僅香、而且有點黏，以就是說當你吃完一口飯閉上嘴巴，可能一下子嘴巴會因為那魯肉飯湯汁的黏而打不開，這簡直太神奇了，然而我自我分析，我並不討厭這感覺，反倒是一種新鮮的感覺，而帶著些許甜味的魯肉飯，成為幾年下來我所認為最好吃的魯肉飯。

關於他們的旗魚丸湯，除了很簡單、爽口的清湯外，從其魚丸發展出來的蝦丸、及其他各式丸子，都帶著非常脆口彈牙的口感，據說，老闆一家子是家族企業，約在 50年前由現在老闆的父親呂老先生從外地來哈馬星發展，開設了路邊攤的小攤子，從那時候開始，他們每天就是到於市場買新鮮的魚回來打成魚漿，做成魚丸了，也因為這樣，從原料開始到成品都是自己家族一手包辦，完全不添加棚沙等不太好的物質，可以說是手工製造，因此，造就成非常好的口碑，也聽說曾經被網友票選為南部最棒的小吃之一。

吃了一次之後，我有一度再也找不道路，找不到這家好吃的魯肉飯與旗魚丸店，不過就在前幾天，我又不小心發現了它，我欣喜地點了我喜歡吃的魯肉飯與旗魚丸，再度享受著幾年前還縈繞再口中的黏膩滋味，不僅感覺回到了從前，也懷念起過去慢步西子灣的浪漫。

哈瑪星黑旗魚丸大王
高雄市鼓山區鼓波街27之7號（代天宮 廟前廣場 右側）
電話:(07)521-0948

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